Wunderwelt der Früchte

MI SCUSI, SIGNOR DANTE !!!

2011-06-25T05:28:00.000-07:00

Daß sie mir viele Türen und Türchen öffnen würde, hoffte ich im Geheimen, meine kleine Schrift
" Berührung und Frucht ".
Einen Lobpreis der Freuden, die das Früchte - Essen beschert, Liebeserklärungen an einzigartige
Naturschätze, die den Gaumen " ergetzen ", eine Abhandlung über das Schmecken, über Natur und
Urgeschmack, ein Versuch über Früchte und Frauen, das alles hab ich chaotisch in mehr als 100
Seiten verdichtet...
Der steirische Künstler Josef Fürpass, seit unserem zwölften Lebensjahr sind wir Busenfreunde(lustiges Wort das, noch wackelt bei uns vorne oben nicht viel), nach einem schrecklichen
Rausch mit saurem steirischen Wein, der ihn für eine Nacht zum Pflegefall machte...
kurzum, er hat, inspiriert durch die Liebeserklärungen, Grafiken entworfen, die nicht illustrieren,
sondern eigenständig mit dem Thema spielen..
also, da schickte ich an Heinz Janisch die Kostprobe von dem Büchlein, das schon lange das Licht
der Welt erblicken hätte sollen ... und der reagierte völlig unerwartet für mich:
Für die Menschenbilder hielt ich mich nicht nur für viel zu jung, sondern auch nicht im mindesten für erfolgreich genug.
Ich hatte ihn kontaktiert, da er in Graz an einer sehr schönen Ausstellung über Früchte federführend mitgearbeitet hatte - aus dem, was er da über Früchte schrieb, glaubte
ich rauslesen zu können, dass er sich von Früchten berühren ließ, über Gebühr, ... sodass ich in
ihm einen versteckten Verbündeten witterte.
Für eine Ausstellung im Naturhistorischen Museum über die Wunderwelt der Früchte wollte ich
ihn gewinnen, ein Projekt, von dem ich noch immer träume.
Denn wie kann es sein, dass der moderne Mensch, der die Tiefen der Meere, der Vulkane und Höhlen und was weiß ich noch was erobert, so wenig Neugier zeigt für die leckeren Wunder der Schöpfung, für die süsse Essenz, die sich in einer Durian oder Jackfrucht verdichtet?
Und dann noch einen sanften, aber unverzichtbaren Tadel für den Signor Dante A.
Der hatte seinerzeit geschrieben, dass uns drei Dinge vom Paradies geblieben seien: Die Blumen,
die Sterne und die Kinder.
Sterne und Kinder, d accordo. Nichts gegen die fiori, aber die Früchte, für die wir in beiden Sprachen kein wirklich überzeugendes Wort haben, mi scusi, signor Dante, die Früchte sind
nicht nur ein ricordino del paradiso, sie sind bis heute die kleine Hintertür zum Paradies!!+

Blütenträume

2010-05-16T12:49:00.000-07:00

Das grosse Blühen ist vorbei, die letzten Apfelblüten holt sich der Sturmwind, der Regen spült sie von den Bäumen.
Anderswo feiert man Feste, die dem Blühen die Ehre geben:
" Ganz Japan feiert das zauberhafte
Fest der Kirschblüte "
finde ich da inmitten von Geistesmüll gedruckt.
Bei uns im Weinviertel werden Kirsch/Fruchtbäume umgeschnitten, weil sie tödliche Hindernisse für Rennfahrer sein können.
Freilich, damals.als man noch mit den Postkutschen unterwegs war...
da waren Kirschbäume ein Lichtblick, ein Anlass zur Freude.
In meinem Garten verspricht Vieles zur reifen.
Die grösste und schönste Überraschung sind in diesem schwierigen Jahr meine Weinstöcke.
Nach 3 Jahren haben sie richtig viele Trauben angesetzt.
Trauben - Embryonen, noch sehr
verletztlich, aber doch schon deutlich erkennbar als Fruchtstände, da kommt Freude auf!
Nach Herzenslust Trauben im eigenen Obstgarten essen zu können ...
wieder einmal ist die Erfüllung eines Traumes in greifbare Nähe gerückt.
Wer das Leben kennt, weiß aber, dass da noch Vieles dazwischen kommen kann.
Einmal richtig gehagelt ,und
alles ist vorbei.
Aber wir haben Vertrauen, sehen wie die Bäume Jahr ums Jahr wachsen, Früchte bringen,
immer erstaunlich und einzigartig.
Und wir freuen uns an den Kindern, ihrer Begeisterung für die Geschenke der Bäume und unterstützen unsere Kleinen behutsam in ihrem Erblühen.
Der grösseren Weisheit geben wir uns voll Vertrauen hin.

2010-02-26T07:03:00.000-08:00

GROSSE KLEINE FREUDEN

Endlich ist der lange Winter vorbei - zumindest das Schlimmste - klirrende Kälte, Schneemassen, endlos truüber Himmel - wobei das ja auch Freuden des Daseins sind.
Schrecklich war an ihnen ja nur das scheinbare Übermass - aus der Sicht des Menschen gesehen,
denn Mutter Natur weiss es ja sowieso besser und gleicht unsere Dummheiten so gut aus, wie sie irgend kann. Zumindest denke ich das in meinem jetzt bald 50 Jahren Leben beobachtet zu haben:-)
Immer mal bin ich zu meinen Bäumen gegangen und hab ihnen gut zugeredet - sie, die bei jedem Wetter dastehen müssen, ... wenn der Wind noch so kalt an ihren Ästen riss und ich vor
meinem warmen Ofen saß, ... oder zwischendurch war ein Eisregen niedergeganen und was für
den menschlichen Beobachter die reine Poesie des Augenblicks schien, stellte ich mir für die Fruchtbäume nicht so lustig vor.
Aber ich hörte sie nicht klagen.
Da erinnerte ich mich ihrer Wurzeln - der faszinierenden, unverzichtbaren Fähigkeit, schwierige
Zeiten einfach zu übertauchen, indem sie sich in die Unterwelt zurückziehen - ins Unsichtbare, wo ein anderes Leben vor sich geht, das Grundlage für das uns Sichtbare ist.
Und das nicht Beobachtbare führt uns überhaupt zum Geheimnis des Lebens bzw. des Wachsens hin.
Zum Beispiel mein kleiner Sohn, der mir in diesen Monaten des Winters so sehr ans Herz gewachsen ist - wie er Tag für Tag in sein Leben hineinwächst und uns ins grosse Staunen
fallen lässt!
Alles muss in den Mund - Schmackhaftes und Sachen ohne Geschmack, er schmeckt sich geradezu in die Welt hinein.
Er kennt bis jetzt nur natürliche Süsse, vor allem Fruchtsüsse in ihren beglückenden Manifestationsformen , die da heissen Granat - Apfel, Birne, Mango... Babybanane
Granatapfel liebt er heiß der Dreizahner, (der vierte Zahn ist noch nicht ganz da)
und als wir letztens Orkos-Pakete kriegten, jauchzte er vor Freude...
Er hat auch schon ein "Lieblingsbonbon ", das er schon regelmässig einfordert: Karanji:
Die kirschgrosse Wildfrucht hat einen riesenkern und eine kleine Schicht Fruchtfleisch, die einen
den gaumen schmeichelnden Honiggeschmack hat.
Bald ist es ja Frühling und wir im Weinviertel hier leben ja im Kirschenparadies.
Andere gehen in den Supermarkt, wir zu den Bäumen, um uns die Naturleckerei einzuverleiben.
Und da wird er Augen machen, der neu Angekommene.
Und dann die Marillen und Pfirsiche, falls der Wettergott uns gnädig ist.
Wie hat es Tagore, sinngemäss zur Ankunft eines Neugeborenen einmal formuliert:
Also versucht es Gott immer noch mit uns...

Es war einmal ein Grafensteiner in Asparn...leider kein Märchen mit Happy-End!

2009-11-27T06:03:00.000-08:00

Als ich vor Tagen mit meinem Sohn im Kinderwagen eine Runde durch unseren Park fuhr, wollte ich meinen Augen nicht trauen: dort, wo ein fleissig tragender Grafensteiner Apfelbaum gestanden hatte, war nur mehr ein Baumstumpf zu sehen...
Noch in diesem Herbst hatten wir die frühen und schmackhaften Äpfel nach Hause getragen. Ein lieber Freund aus der Steiermark hatte mich darauf aufmerksam gemacht, wie selten inzwischen diese Sorte geworden ist - er hatte dankbar Früchte vom Boden aufgelesen...
Unter dem Apfelbaum war eine Bank - viele der wunderbaren Früchte zerplatzen im Aufprall -
sicher, das schaute unordentlch aus.
Aber der Baum war ausserordentlich gesund und trug sehr schmackhafte Früchte.
Und da steh ich, mit einem ohnmächtigen Gefühl der Wut und des Schmerzes - und auch ein bisschen Schuldgefühl - hätte ich nicht ahnen müssen, dass meine lieben Orts- und Zeitgenossen auf solche Ideen kommen?
jetzt ist es jedenfalls zu spät -
der schöne, fruchttragende Baum ist ein Opfer des Verschönerungsvereins und seines rührigen Präsidenten(oder nennt er sich schlicht Obmann??) geworden...
Im Gemeindeamt, wo ich, spontan, am frühen Vormittag, mit meinem Sohn im Arm, vorspreche, meinem Protest, um Worte ringend, vortrage, reagiert man verlegen, aber in der Sache uneinsichtig: Wer braucht heutzutage noch einen Apfelbaum... wer pflanzt überhaupt noch einen fruchttragenden Baum im eigenen Garten...
Ich lasse mir die Telefonnummer des Verschönerungsvereinsobmanns geben, rufe an -
er verteidigt vehement seinen Standpunkt im Namen der Ordnung
niemand braucht einen Apfelbaum im öffentlichen Raum, usw.
Es ist sinnlos, der Baum der in vielen Jahren gewachsen ist, ist sauber gefällt worden.
Gleich daneben wurde irgendein Laubbaum gepflanzt, der nicht durch seine unerwünschten Früchte Ärgernis erregen wird.
.......

Wozu brauchen wir fruchttragende Bäume? Früchte kommen aus dem Supermarkt.
......
Dabei hatte meine Frau, und auch ich, schon länger angeregt, in der Nähe des Kinderspielplatzes einen Pflückgarten für die Kinder zu pflanzen - besonders Maulbeerbäume liegen uns am Herzen.

Kinder brauchen Früchte.
Nicht nur die klinisch sauberen im Supermarkt, sondern Früchte, die sie selbst wachsen und reifen sehen, anfassen und ernten können.
Vielleicht gibt es ja auch im Verschönerungsverein, im Ort, Erwachsene, die diese Wahrheit zu verstehen beginnen - im Park jedenfalls hab ich mehrere Leute getroffen, denen der Baum fehlte.

Dann ist der Apfelbaum vielleicht nicht sinnlos gestorben...

MELOGRANO und Kaki

2009-10-24T14:45:00.000-07:00

Melograno, so nennen die Italiener, wenn ich nicht irre, den Granatapfel.

Die Kaki hingegen hiess früher, bei den alten Griechen, Theosphoros - oder Theospyros??

Göttliches Licht bzw. Göttliches Feuer wegen ihrer wunderbar einzigartigen Farbe.

Wie sie zur Kaki wurde weiss ich jetzt nicht zu sagen, lustig ist es allemal, weil die nahe Klang - Verwandtschaft mit einem (Kinder?) - Tabu - Wort fast unvermeidlich Schmunzeln und/oder scheuen, schönen, Schauer auslöst -

...

Nach fast 30 Jahren bin ich zurückgekehrt, um in Turin die Gastfamilie zu besuchen, wo ich ein Jahr lang als Familienmitglied gelebt hatte - diesmal mussten sie mich freilich nur knapp eine Woche lang aushalten):-(oder so ähnlich)

Gleich nach der Ankunft ging es ins Wochenendhaus, ein Ort mit wunderbarer Aussicht, ...

und für mich völlig überraschend, edel - süssen Granatäpfeln - die der Hausherr begeistert

vor mir auf dem Tisch legte - ein Bild der schönen Fülle wie auf alten Gemälden.

Herrlich schmeckten die süssen Rubine, einige der melograni waren schon aufgesprungen, was ihrer Qualität keinen Abbruch tat - es war ein ganz unerwartetes Geschenk, denn, wie mir Claudio versicherte, es war das erste Jahr, dass der Baum so reichlich und so große Früchte getragen hatte.

Später, in der Vorstadt von Torino, in Beinasco, wo es einen kleinen Fluss mit dem klangvollen Namen Sorgone gibt, schritt ich durch den Park, wo ich gleich auf einen Kakibaum stiess, der seine prallen Früchte - davon so manche schon vollreif - den Hornissen und Schmetterlingen (Admirale) und einem zufällig des Weges kommenden Mann aus dem Norden wie mir , anbot

der Anblick dieser Fruchtfülle allein schon machte, dass mir das Herz aufging...

Und der kleine Juri-Jonathan gedeiht, ...

so geht das Leben weiter und wir sind dankbar.

Das Avocadobaby

2009-10-04T13:33:00.000-07:00

Seit mehr als einem halben Jahr ist Juri-Jonathan jetzt unter uns; nicht mehr in der Mutter, aber meist ist die Mutter schon noch rund um ihn herum.

Sie ist müde und es macht sie glücklich.

Der Kleine ist inzwischen hellwach, wir fühlen uns beobachtet. Wenn das Service im Hotel Mama gut genug ist, (und das ist fast immer der Fall)erfreut uns der Kleine König mit seinen Gunstbeweisen - Lächeln, Glucksen, ruhiges in Sich-Selbst-Versunken sein.

Er gedeiht sehr gut, ist kräftig und eine Augenweide.

Neben der Müttermilch, isst er fast jeden Tag eine(halbe)Avocado mit Wildkräutern.

Einmal hat er Durian mit uns gegessen, den König der Tropenfrüchte und es ist ihm gut bekommen. Ein lieber Freund hat das dokumentiert . Tatsächlich - ein Photo sagt mehr als 1000 Worte . ...

Aber heute will mir das Erzählen nicht so richtig gelingen.

Vor genau einem Monat ist meine geliebte Mutter völlig unerwartet von uns gegangen.

Es tut weh und ist verwirrend, unfassbar die Tatsache, sie nicht mehr unter den Lebenden zu wissen.

Bei ihr habe ich schmecken gelernt, geniessen gelernt... sie hat 10 Kindern das Leben geschenkt,

meinen Sohn noch im Arm gehabt, uns unterstützt, wie sie konnte, bevor sie , am ersten Tag ihres 70. Lebensjahres, diese Welt verlassen hat.

Unerwartet ist ein Gespräch abgerissen, eine Lebensbeziehung, die fast 50 Jahre gedauert hatte.

Viel Dankbarkeit und Liebe schicken wir ihr, unserer Birnenmutter nach, möge es ihr gut gehen, wo immer sie jetzt ist...

DUT

2009-07-19T14:11:00.000-07:00

Schon lange will ich von der Affen- und Kinderlust sich mit Maulbeeren den Bauch voll zuschlagen erzählen!

Bald ist es ja vorbei, aber jedes Jahr wieder eine einzigartige Schmauserei.

In diesem Jahr hab ich eine kleine Allee mit diesem leckeren Geschenk aus China in Floridsdorf entdeckt, gleich in der Nähe der Schnellbahnstation.

Da ich weiss gekleidet war, zog ich mich in meiner Verzweiflung(die Flecken sind unvermeidlich und nicht mehr rauszukriegen aus einem hellen Baumwollstoff) einfach nackt aus.

Es war der Tag, an dem es eine Nackt-Radfahrer-Demo irgendwo in Wien gab. Da träumte ich von einem gemeinsamen MaulbeerGenuss im Adamskostüm.

So oder so, mit mir geht der Innere Affe jedes Mal durch, wenn ich köstliche Maulbeeren entdecke.

Über und über mit Flecken bedeckt kehre ich in die Gemeinschaft der Menschen zurück. Obwohl, manchmal nehm ich auch vorher ein reinigendes Bad in der alten Donau.

Jedenfalls ignorieren die meisten Menschen diese köstlichen Kleinfrüchte, nur Kenner und Liebhaber , sozusagen Eingeweihte, machen sich über die leckeren Mundjuwelen her.

So ein Paar, das kein Deutsch sprach - es stellte sich heraus, dass sie aus dem Iran waren.

Da fiel mir das türkische Wort für Maulbeere " dut " ein - und siehe da, das verstanden sie -

sonst verband uns die Gemeinschaft des Geniessens.

Zwei chinesische Ladies sammelten fleissig in ein Plastiksackerl - und in den Mund - plötzlich biss die eine auf etwas ganz Schlimmes - sie musste minutenlang spucken...

Da gibt s so einen Käfer, eine Art Wanze, der einem den Genuss sehr verleiden kann ..

Aber nicht nur eingeweihte Menschen laben die an den Maulbeeren(die übrigens einzigartig regenerierend für die Mundschleimhäute sein sollen), auch Tiere , insbesondere Vögel wissen,

wie lecker die dunklen Beeren sind.

So seh ich immer wieder Dohlen bei Maulbeerbäumen, geradezu als Wächter, Leibwächter...

die hätte der mütterliche Baum auch nötig - da werden ganze Äste heruntergerissen -

wer macht so was im öffentlichen Raum?

Aber dankbar bin ich den Gärtnern der Stadt Wien, die an unsere hungrigen Mäuler gedacht haben und diese Bäume gesetzt haben.

Liebe liebe Erde...

2009-06-13T13:33:00.000-07:00

Vor kurzem bekam ich einen link, der mich auf den Film " Home " von Yann Arthus Bertrand, hinwies.

Sehenswerte Bilder von unserer lieben Erde, die traurig machen.

Und mit Goethes Mephisto, der ja des öfteren wie eine wohlmeinende Mutter spricht, möchte man sagen : " Gebraucht der Zeit, sie flieht so schnell von hinnen..."

Denn das Teufelsexperiment unserer modernen Existenz noch zu einem guten Ende führen kann, die Hoffnung habe ich endgültig aufgegeben...

Zumindest mit m e i n e r menschlichen Weisheit bin ich am Ende und warte umso gespannter auf die Wege Gottes, wohin immer sie führen mögen.

Schließlich mag hinter allem in unseren Augen Schlimmen eine tiefere Weisheit verborgen sein.

In zunehmendem Maße hab ich es aufgegeben, mich als Kritiker dieser (Menschen)- Welt zu fühlen: Ich bin bescheidener geworden auch in dem, was ich mir als eigene Verantwortung aufzulasten bereit bin.

Aber eines zeigt der Film ganz klar: Ohne eine tiefe und grundlegende Änderung unserer Ernährungsgewohnheiten hat dieser Planet keine Überlebenschance.

Und auf dem Ohr sind wir Menschen taub. Unsere Liebe zur Natur ist eher platonisch.(Schöne Naturfilme im Fernsehen anschauen!)

Aber die Wahrheit ist es doch in diesen Zeiten der Koch - Totalitarismus und der überschwappenden Koch - Pornographie, kurz des schlechten Geschmacks: Was wir essen ist unser Credo. Unser wahres und stärksten, tagtägliches Glaubensbekenntnis.

Die Lage ist also hoffnungslos, aber (vielleicht) nicht erst.

Wie sagte es einer den Griechen: " So oder so, was fragst du groß, des Menschen Los ist hoffnungslos.

Trotzdem und immer und besonders jetzt ist die Zeit fruchttragende Bäume und Sträucher zu setzen.

(Damit meine ich natürlich nicht, dass sie nicht mehr bis zum Herbst warten können...)

Meine Bäume wachsen und es ist eine lautere Freude einen langen, lichtvollen Tag im Garten zu verbringen.

Die Pfirsiche haben nicht nur wunderschön geblüht, sie sind auch jetzt einfach eine Augenweide, wenn sie auch noch klein sind.

Wie der Wind auch in die jungen Äste fährt, sie haben nur ein einziges unreifes Früchtchen fallen lassen...

Die Marillenbäume, mit ihren langen, vollen Zweigen, die mir heuer ihre Erstlinge entbieten, detto .

Unglaublich,wie elastisch die Zweige meiner kleinen Alchimisten sind - in guten und in schlechten Tagen, bei eisiger Kälte und bei Tropenhitze stehen sie, die wirkliche Wurzeln haben, da, und filtern einzigartig süsse Essenz aus der Erde.

Gern liege ich einfach unter dem Apfelbaum, dem Patriarchen unter meinen Bäumen.

Alle Weltschwere ist vergessen und ich versuche mir vorzustellen, wie der Garten in ein paar Jahren aussehen wird, wenn mein Sohn mit seinen Spielgefährten durch ihn tobt...

MangoMania

2009-05-20T13:37:00.000-07:00

Während in unserem Garten die ersten Erdbeeren zu reifen beginnen und mir einen unvergesslichen Geschmackseindruck aus meiner Kindheit wiederbringen - " Pröpstlinge " hiessen die kleinen Fruchtzwerge damals noch - wird anderswo der Höhepunkt der Mango - Saison zelebriert.

In Indien nämlich steht seit Monaten die Mango, auf sanskrit Amra genannt, sozusagen "auf dem Podest. "

Vieles kann man über Indien sagen, viel Kritisches, aber eben auch das: Das viele Menschen dort noch ein natürlicheres Gefühl für das Heilige haben.

Indien, dort wo die Welt viel viel älter ist, als bei uns ... wo die Vielfalt noch, wie lange noch?? unvergleichlich grösser ist, wo noch ganz verschiedene Zeiten gleichzeitig "nebeneinander " existieren...Indien

feiert seine Mango, wie Europa im alten Griechenland Weintrauben, Oliven und Feigen heilig gehalten hat.

Der immergrüne Baum hat etwas Unwirkliches, zumindest mir erschien es so, ... die langen Stile und eben dieses Grün - ich konnte es nicht glauben, dass es so ein Grün in der Natur gibt, ... erwartete immer, dass es doch Plastik war.

von den Farben der Frucht lese ich: Vom frischen Grün bis zu allen Nuancen des Sonnenaufgangs!

Die Inder nennen die Mango die Frucht des Weisen.

Bhagwan, der selige Osho der späten Tage, beklagte sich einmal, wie er , in seinen frühen Zeiten als heiliger Mann, immer wieder auf einer Art Volksfest Mangos anschneiden und an die Menschen verteilen musste:

- so wurden die Mangos zu "Prasad ", zur heiligen Speise.

Er selbst blieb aber hungrig und war über und über mit Mango - Saft bekleckert. (Da bekannt ist, dass er ein ziemlicher Schelm sein konnte, braucht man das nicht zu ernst nehmen...)

Kein Wunder also, dass die Mango auch als Badewannenfrucht bekannt ist.

In Montrame´, beim Orkos - Versand in der Nähe von Paris, wo ganze Container frischer Mangos ankamen, war das ein unvergleichliches Erlebnis für die Sinne - diese Farben und vor allem der unvergleichlich feine Duft dieses Göttergeschenks, vom Geschmack gar nicht zu reden.

Zu den kleinen grossen Wünschen, die ich mir noch nicht erfüllt habe, gehört dieser:

Eine Mango - Saison in Indien mitzuerleben.

Zar am Yppenplatz

2009-04-26T13:12:00.000-07:00

Am Donnerstag den 30. April um 20 Uhr ist es wieder einmal so weit: Als Zar der Früchte darf ich in der Brunnenpassage(siehe auch Veranstaltungshinweis Startseite) die Botschaft der Früchte dem versammelten Publikum näher bringen.

Zwar bin ich nur einer, von hoffentlich möglichst vielen, Erzählern, aber da es ein kleines Degustationsbuffet geben wird, spiele ich sozusagen den Gastgeber.

Vielen Dank den Einladenden, die Brunnenpassage ist eine einzigartige Oase in unserem Wien und es ist eine große Ehre für mich, dort sein zu dürfen.

Viel zu selten werde ich in letzter Zeit eingeladen.

Dass finde ich schade, nicht so sehr wegen meiner Person(im Grunde hab ich `s gerne ruhig und das unter ( fremden ) Menschen - Sein erlebe ich nicht nur als aufregend und schön, sondern vor allem auch als anstrengend), sondern wegen der Botschaft, die ich weiterzugeben habe:

Wie genussvoll der Weg zurück zur Natur ist und wie viele unbekannte und unvorstellbare Schätze Mutter Natur zu bieten hat...

so viele Menschen haben mir Hilfe, Einladungen etc. versprochen, waren wirklich begeistert, von den Erfahrungen des Abends ... und lassen nie mehr was von sich hören.

Ist das nicht seltsam? Als ob wir uns vor dem bisschen Wahrheit fürchteten, den eine ursprüngliche Geschmackserfahrung darstellt. (...)

Andererseits - wer einmal bei einer Veranstaltung von mir dabei war, vergisst den einmaligen Eindruck nicht mehr.

Manchmal sprechen mich Leute auf der Straße an : " So eine Ananas, wie bei ihnen, hab ich nie mehr im Leben gegessen .."

Das tröstet ein bisschen, wenngleich ich mich wundere über die Gesetze des Erfolges - ist es wirklich so, dass die lebensfeindlichen Kräfte in dieser Gesellschaft (fast) alles und alle kontrollieren?

Wie soll man sich sonst den ( fast ) totalen Triumph des schlechten Geschmacks, die ständige (Koch) - Pornographie, die kontinuierliche Berieselung mit Bildern, die den seichten Genuss propagieren, erklären?

Ob es um einen so genannten Energie - Drink aus Österreich geht, der einfach aufputscht und widerlich schmeckt oder die ewigen Koch - Sendungen und und und....

Aber da ist die Falle, in der ich mich nicht verheddern will - das Sich Festsaugen am Negativen -

also genug davon : Kommen sie am Donnerstag - und lassen sie sich überraschen - von Früchte-Märchen und Mythen, die mit einfachen Worten tiefe Wahrheiten ansprechen( Woher die Früchte stammen, Die ersten Erdbeeren, ...

und gehen sie mit kleinen , aber einmaligen Geschmackserfahrungen nach Hause!!!

Weiss doch der Gärtner wenn das Bäumchen grünt...

2009-04-19T10:41:00.000-07:00

Weiss doch der Gärtner, wenn das Bäumchen grünt, dass Blüt` und Frucht die künft´gen Jahre zieren... lässt Goethe Gott den Herrn im Faust zu Mephisto sagen,

und dieser Satz ging mir in den letzten zwei Wochen nicht aus den Kopf.

Jetzt hab ich doch schon so viele Jahre erlebt, wie im Frühling die Natur den Bäumen ihr Brautkleid anlegt, aber so strahlend war es mir schon lange nicht mehr erschienen.

Es begann letzte Woche mit den Marillen, die immer meine besonderen Sorgenkinder sind, weil sie oft so ins Kalte hinein blühen, dass es kaum ein paar Stunden gibt in denen die Bienen und Hummeln ihre Arbeit, ihren bisweilen geradezu ekstatischen Arbeitstanz( da muss ich an die Menschen denken, die in früheren Zeiten auch gelegentlich gesungen haben bei gemeinsamen Zulangen...) aufführen können.

Anlass zu zweifeln findet sich leicht - wie sollen von den zarten Ästlein meiner gerade mal 2 - jährigen Bäumchen so viele Marillen getragen werden?

Ja, ich weiss schon, dass zwei Drittel ohnehin vorher abfallen, aber selbst wenn noch weniger reif werden, bleibt es eine ungeheure Last für diese gottbegnadeten Alchimisten, die mit Hilfe von Wasser und Sonne unglaubliches Aroma , einmalige Süsse, verdichten.

Gleich nach den Marillen blühte das Pfirsichbäumchen: tagelang bot es seinen Blütengesang der begeisterten Insektenprozession dar, so als ob es gar nicht aufhören könnte zu blühen.

Dann waren die Birnbäume dran, diesmal beide über und über mit weissen Blüten bedeckt, zart und auch befremdend duftend, besonders am Abend, wenn die Sonne schon untergegangen war.

Fein und herzbeglückend schien mir der Duft der Reneclaude, die Blüten an den Enden der Zweige gebündelt und die Zwetschge, war als einzige noch zurückhaltend beim Blühen... aber sie musste mir versprechen, mir diesmal eine Erstlingsfrucht kosten zu lassen.

Maulbeeren und Mandeln hatten begonnen ihre Knospen zu öffnen.

Kiwis und Baiernkiwis und unsere beiden Mandelbäume hatten ebenso zu grünen und wachsen begonnen und plötzlich war dieses Goethe - wort von der zuversichtlich freudigen Erfahrung des Gärtners mehr als ein dürres klassisches Zitat.

Jeden Morgen, wenn ich in unseren Garten ging um zu schauen, wie der Wein ausgetrieben hatte und die Himbeeren und Stachelbeeren

spürte ich diese zarte Freude und starke Dankbarkeit, sagte mir, " wie schön "...

Heute morgen hörte ich das erste Mal den Kuckuck schreien... wenn es stimmt, dass wir Menschen immer wieder kommen, dann verbindet vielleicht der erste Ruf dieses Vogels ein Leben mit dem anderen ... ein Ahnen hat das Herz davon.

Heisst es nicht in einem Kärntner Lied: ... und soweit als i umaschau, is die Welt wia a Bliah...

Banane alla Baby

2009-03-29T08:37:00.000-07:00

Wir verkündigen euch eine große Freude: Wir haben einen Sohn.

Unser Zarewitsch ist pünktlich zu Frühlingsanfang, am 21. März 2009 , 3 Tage vor dem Geburtstag seines Vaters auf die Welt gekommen.

In der Sprache der Aktien, die ja jetzt etwas aus der Mode kommt, würde man sagen: Seine Mutter hat eine optimale Performance geliefert - eine Hausgeburt mit Unterstützung einer Hebamme - alles zusammen hat die Geburt 4 Stunden gedauert.

Mutter und Kind sind sehr wohlauf, wie man es besser nicht hätte wünschen können.

Kleinere Krisen und Dramen haben wir schon durchlitten und werden wohl auch in Zukunft nicht ganz ausbleiben.

Aber ständig ist da eine große Freude, das Wunder des Lebens so erfahren zu dürfen.

Stunden kann man damit verbringen, die einmalige Mimik des kleinen Menschenjunges zu studieren.

Und dann auch gleich eine neue kulinarische Erfahrung: Am 2. Tag seines Lebens eine kleine Malzeit mit dem Vater : BANANE A LA BABY....

Eine wunderbare Orkos - Banane, die in meinem Mund durch das lange Kauen die Konsistenz von Milch angenommen hat, und die der kleine Juri - Jonathan mit sichtlichem Genuss zu sich nimmt.

Für diese unschuldige Freude haben wir uns das G´frett mit der Hebamme eingehandelt -

nach ihrer Weisheit hat der Stuhlgang eines Neugeborenen dünnflüssig zu sein und 5 mal am Tag zu erfolgen usw.

So ein unverantwortlicher Vater... obwohl ich längst nicht der erste bin, der Ähnliches mit seinem Neugeborenen teilt.

Sei s drum! Die Banane, - nie vorher hab ich eine Banane so lange im Mund gehabt - hat - da bin ich ganz sicher, uns beiden vorzüglich geschmeckt!!!!

Unbeschreiblich süsse Beeren

2009-03-09T10:34:00.000-07:00

Heute möchte ich meinen Eintrag mit einer Entschuldigung beginnen, mit einem " Es tut mir leid."

In meinem Lob der Früchte, für das mir immer neue Titel einfallen - ( zuletzt freundete ich mich mir der Idee an, es " Trost der Traube und ihrer Geschwister " zu nennen), - das gerade redigiert wird, erwähne ich auch den russischen Dichter Warlam Schalamov.

Seine verdichteten Momentaufnahmen aus Kolyma, wo er viele Jahre in Straflagern verbracht hat, sind nicht gerade das, was das Vertrauen in unsere menschlichen Mitbrüder stärken kann.

Vor bald zwanzig Jahren waren sie mir das erste Mal begegnet, und ich hatte sie als durch und durch negativ, menschenverachtend, wenn auch auf ihre Weise unbestechlich und wahr in Erinnerung.

Und jetzt, nachdem ein lieber alter Herr(93) mit ganz klarem Kopf seine Bücher Stück für Stück verschenkt, fiel mir die sehr gelungene Übersetzung von Gabriele Leupold in die Hände: Ich blättere in das Buch rein, blieb an einem Titel hängen: BEEREN.

Da erleb ich plötzlich, wie in diesen finsteren Aufzeichnungen aus der Kalt - Hölle, etwas Poetisches durchschimmert, etwa so, wie wenn auf das Federkleid eines Raben plötzlich , unter

den Strahlen der Sonne, eine unerwartete Vielfalt von Farben sichtbar wird: " Ich aber sah die dunkle Schönheit des Raben..."

Bei Schalamov, diesem Verbitterten, hätte ich, in dieser Winterlandschaft nie und nimmer, diese für einen Augenblick aufblitzende Einsicht, in die verborgene Süsse der Natur und letztendlich des Lebens, erwartet.

Verzweifelt ist er nur über das MenschenTier, nicht über die GottesNatur:

(Ich verweise auf meinen Eintrag " Frost und Frucht, wo es auf viel prosaischere Weise darum geht, wie große Kälte Früchte zu ganz einzigartigen Geschmackserlebnissen für uns macht!)

" Der gefallene Schnee war längst vom Wind verweht. Das kalte bereifte Gras fühlte sich rutschig an und wechselte bei der Berührung einer menschlichen Hand die Farbe. Auf den Erdhöckern erstarrte die niedrige Berghagebutte, ihre dunkelvioletten gefrorenen Früchte waren von erstaunlichem Aroma. Noch schmackhafter als die Hagebutte war die Preiselbeere, vom Frost berührt, überreif, graublau... An kurzen geraden Zweiglein hingen Heidelbeeren, von einem kräftigen Dunkelblau, runzelig wie ein leeres Lederportemonnaie, doch noch immer voller dunklem, blauschwarzen Saft von unbeschreibbarem Geschmack.

In dieser Zeit, wenn sie Frost bekommen, unterscheiden sich die Beeren sehr von den Beeren der Reife, den Beeren der saftigen Zeit. Ihr Geschmack ist wesentlich feiner. ...

...ich aß die Beeren selbst, drückte jede Beere behutsam und gierig mit der Zunge an den Gaumen, und der süße duftende Saft der zerquetschten Beere betäubte mich für einen Moment. ..."

Eine Szene, die mich tief berührt - die den wahren Dichter als Liebhaber des Lebens und der Natur verrät, auch wenn es vordergründig scheint, als ob dieses Idyll nur kontrastreiche Kulisse darstellt für einen kaltblütigen Mord, der sozusagen, en passent passiert...

die Schönheit und Magie, ja die Süsse dieser Ödnis hat Schalamov unnachahmlich eingefangen .

Etwas, dass ich ihm im Gegensatz zu seinem Freund Pasternak abgesprochen hatte.

Ich leiste Abbitte - in diesen Augenblicken, wo er uns selbst in dieser unwirtlich - extremen Landschaft spüren lässt, dass auch sie einen winzigen Abglanz vom Paradies in sich trägt,

offenbart sich auch inmitten dieses äusseren Wahnsinns sein Eingeweiht - Sein in das mystische Welt -Erleben.

Wer mir zustimmt, melde sich.

Die Liebe zur Welt ist nicht platonisch,

sie geht tatsächlich durch den Magen!

Durian Hurra!

2009-02-19T06:43:00.000-08:00

Gestern kam das mit Bangen erwartete Paket von Orkos, am frühen Mittag war es soweit: Seine Majestät, der absolute King, wurde uns im Paket, luftdicht verpackt, vor die Tür gestellt.

Für alle, die nicht eingeweiht sind: Durian, in unserer Deutschen Frau Muttersprache, die so gar nicht charmant sein kann, Stinkfrucht genannt, ist für die Thais der unbestrittene König der Früchte...

Da es richtig kalt ist in diesen Tagen, und vor allem in den Nächten, ist das Sich - Schicken Lassen von Tropenfrüchten ein gewisses Risiko - der Durian hat den Frost unbeschadet überlebt. soviel ist sicher. Ein großer Teil ist eingegangen in unsere Geweide , sprich wurde mit Genuss und unter lobenden Worten verzehrt - so schnell sind 30 Euro weg - gegessen!

Bestellt haben wir ihn hauptsächlich für meine Frau und für das kommende, in absehbarer Zeit sein bequemes , jetzt nicht mehr ganz so bequemes, Innen - Leben beendendes Erdenwesen, das als neugieriger Mit - Esser die Wohltat des Durians also schon kennen gelernt hat.

Die Durian ist eine unglaubliche Frucht - der Buddha hat in seiner vorausschauenden Weisheit

seinen Mönchen ihren Genuss verboten - denn die Durian ist ein wahres Aphrodisiakum.(Dass sie für uns Europäer, und nicht nur für uns verheerend stinkt, steht auf einem anderen Blatt bzw. ist im Interneteinträgen reichlich dokumentiert.

Eines der ganz ganz wenigen Belebungsmittel, die auf Erden existieren. Sie ist ein wirkliches Tonikum, ein echtes Geschenk für die Zellen und das schon seit Zeiten , als noch keine Menschen über die Erde gingen. Eine gute Durian zu essen ist Chemotherapie im positiven Sinne.

Ihr nahe und gleich kommt nur die Jackfrucht, die größte Frucht der Erde - ein wahres Wunder der Natur. 30, 40, bis zu 50 kg kann sie schwer werden, sie enthält Eiweiss, Zucker und Fette und wächst direkt aus dem Baumstamm heraus.

Ist es nicht seltsam, dass wir, der durchschnittliche homo sapiens, der sich wissend nennende Mensch(welch ein Gegensatz zur Einsicht des Sokrates, die ihn über alle seine Zeitgenossen hinaus hob)keine Ahnung hat, was für unglaubliche Früchte die Evolution in Millionen Jahren hervorgebracht hat! Früchte, die nicht nur ehrlichen, tiefen Genuss versprechen, sondern auch ein einzigartiges Instrumentarium sind, Lebens- und Leibesqualität (wieder)herzustellen.

... Für heute genug davon. Ich bedanke mich für die ersten, sehr wohlwollenden Kommentare und bitte weiter um Unterstützung - es ist schließlich unsere Erde, es sind unsere Früchte - feiern wir gemeinsam diese einzigartigen Liebesbriefe Gottes an uns!

Orangen, Orangen, Orangen

2009-02-04T12:38:00.000-08:00

Wenn es keine Orangen gäbe, sagt meine Frau, wäre das eine traurige Welt, besonders im Winter.

Sie ist jetzt im 8. Monat schwanger und beobachtet genau die Reaktionen unseres Winzlings im Mutterleib - je nachdem, ob das Gegessene seine Zustimmung findet, schluckt er mehr oder weniger fleissig.

So beginnt die " Geschmackserziehung " schon im Mutterleib.

S. liebt Orangen, sie isst so viele davon und mit solchem Heisshunger, dass unbedarfte Zuschauer, selbst wohlmeinende, Paranoiareaktionen zeigen,

Angst kriegen, sie könnte die ihr anvertrauten Kinder zu exzessivem Orangenessen verführen!!

Ich liebe optimal süsse Orangen, die man machmal schon an der extrem dunkelorangen Farbe erkennen kann, und natürlich vollreife Blutorangen, die es praktisch auf dem Markt nicht mehr gibt!

In meiner Kindheit waren Blutorangen die Norm, wir kriegten sie zu Nikolo und Weihnachten, in Seidenpapier mit Märchenmotiven eingehüllt und sie waren eine Kostbarkeit, einzigartig, einmalig und ein geheimnisvolles Versprechen an die Zukunft, wo offensichtlich so viele unbekannte Wunder auf uns warteten...

Schon lang hat die Mode - denn auch Früchte sind ihr unterworfen - die Sanguinelle aus Sizilien von unseren Tischen verbannt -

dafür hatten wir jahrzehntelang verschiedene Mumienorangen, die mit irgendwas Beissendem imprägniert sind(Schale für den Genuss ungeeignet), aber jetzt sind auch die Bio - Orangen unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und ich staune - bei einem Diskonter entdecke ich sehr süsse, geschmacksreine Nabelorangen.

Endlich verstehe ich auch, was mit dem Filmtitel " Clockwerk Orange " gemeint ist -

es geht um die Un - Frucht, die untote Orange , eine spannende Information, die ich bei Gerard Menuhin (schreibt man den so?) finde.

Dabei kommt unsere Orange, die süsse, aus Portugal. Sehr spannend die Kulturgeschichte dieser Frucht.

Am liebsten essen wir sie in Vierteln oder Achteln,mitsamt der Haut aufgeschnitten.

Dagegen schmecken die so genannten Orangensäfte alle armselig, unnatürlich und langweilig. Aber sie werden halt schön verpackt, mit schönen, suggestiven Bildern versehen - und siehe da, den meisten Menschen ist dieser Abklatsch lieber als eine Originalfrucht. Detto die " smothies ", die ja genauso gut wie eine Frucht sein sollen, aber eben viel cooler verpackt - erfreulich, über Umwege kommen die Leute dann irgendwann sicher drauf, dass die gute Orange, dass die Frucht einfach vollkommen,

perfekt ist - und, zumindest was den Geschmack betrifft, gar nicht weiter verbessert werden kann.

Das führt zur aktuellen Finanzkrise, die in der Tiefe ja eine Krise der Werte ist.

Dass das falsche Wertesystem der letzten Jahrzehnte endlich zu zerbröckeln beginnt, kann uns auch froh stimmen: Jetzt kann etwas Wunderbares beginnen, hätte vielleicht sinngemäß der alte C.G. Jung gesagt - und sagt der gute Paulo ( Coelho ), dafür könnte ich ihn küssen.

Noch eins leg ich drauf: Hören wir endlich auf mit dem Gejammer über die verschwindenden Arbeitsplätze!

Menschen, die geniessen können, brauchen keine Beschäftigung, keine Beschäftigungstherapie!

Überlassen wir die Idiotenarbeit den Maschinen und verteilen wir die intelligente so gerecht, wie wir können, indem wir die wahren, echten und sinnvollen Bedürfnisse des Menschen in den Blick nehmen!

Solange noch Streubomben produziert, Länder besetzt und die Welt in jeder Weise vergewaltigt wird(bis zur unserer zerstörerischen Form von Landwirtschaft, wo riesige Erntepanzer im Herbst über die Erde brausen), alles im Namen der Vollbeschäftigung,solange noch Kinderarbeit existiert,

solange ist etwas grundlegend faul im System.

und jetzt kommt dieses System des geistlosen Konsum ins Wanken - jeder der genauer hinschaut wird bemerken, dass es sich hier vielleicht um eine Agonie, einen Todeskampf handelt - da gibt s nichts zu heilen -

ausser uns selber - und unsere Seelen!

Hoffen wir, dass das Leben für uns alle nach der Krise lebenswerter sein wird!

Wir, Zeitmillionäre der ersten Stunden, haben Freude daran, auf der Erde zu sein und Zeit zu haben: Zeit zu schauen, zu gehen(Spazieren gehen sagt Coelho), unseren Kindern beim Aufwachsen zuzuschauen und beizustehen, und,in Gottes Frieden, eine Frucht zu genießen...

Frost und Frucht

2009-01-11T13:11:00.000-08:00

Komme gerade aus der (West) -Ukraine zurück, die mir diesmal ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert hat: Granatäpfel.

Zwar hab ich schon oft genug diese wunderbare Frucht in erlesener Qualität gegessen, aber noch nie bei Minusgraden im Freien -

der bibbernde Verkäufer sagt mir: Granatäpfel lieben den Frost.

Mit klammen Fingern hol ich die Kerne, halbgefroren, aus dem Gehäuse - sie schmecken wunderbar, wie... wie eben nur Natursirup schmecken kann.

Zuhause angekommen mach ich einen Blick in unsere Hütte, fast ohne Hoffnung, denn wie sollen die Äpfel bei dieser klirrenden Kälte noch genießbar sein -

die Amsel, die manchen Apfel angepickt, bis zur Hälfte aufgefressen hat, find ich nicht - die hat sich wohl ein wärmeres Plätzchen gefunden -

die gefrorenen Äpfel aber haben einen unvergleichlichen Geschmack - 6 Stück esse ich langsam und genüsslich von diesem köstlichen Natur - Semifreddo - oder ist das einfach ein " Freddo "?

Wie auch immer, es bleibt dabei: Mutter Natur ist der beste Koch...!

Mutter Natur hat das Original, alles, was wir Menschen zusammenpanschen hat einen schlechten Nachgeschmack.

Wahres Essen hinterlässt einen wunderbaren Nachgeschmack.

Gedanken zum neuen Jahr

2008-12-31T16:34:00.000-08:00

Liebe Freunde!

Wir gehen ins Neue Jahr, ohne großes Geschrei, ohne Lärm oder üblen Gestank zu produzieren.

Wir wünschen uns, dass immer mehr Menschen zu ihrer Mitte finden, zu echter Nähe mit der Natur, zur Freude am Kreatürlichen, die echt und einfach ist.

Wir wissen, dass Schönheit nicht aus der Apotheke, Geschmack nicht aus dem Labor, und kulinarische Zufriedenheit nicht von der Kunst der Köche kommt.

So schreiten wir vorwärts und schauen den Bäumen beim Wachsen zu, staunen wie die Kinder über das Wunder der fruchttragenden Bäume.

Wir bangen um Marillen- Mandel und Pfirsichbäumchen , Weintrauben und Kiwis, den Himbeeren, Heidel- und Stachelbeeren, die wir erst im letzten Jahr gesetzt haben und die wir gerne heil über den Winter bringen wollen.

Wir träumen von einem neuen großen Garten, den wir 2009 zu realisieren hoffen...

und wir sind neugierig, auf die neuen Entdeckungen im Lande des Ursprünglichen Geschmackes, die das Neue Jahr bringen wird.

Wir laden alle, die es verstehen, ein, daran mitzuarbeiten, dass die Erde wieder ein großer Garten wird.

Jeder neu gesetzte Baum ist ein winziger, aber unverzichtbarer Schritt in diese Richtung.

Möge 2009 uns alle der wahren Menschlichkeit näher bringen!